谈谈用香味鉴别海南黄花梨的具体操作方式

记得有这样一句话“如果没有特殊的降香味，很多木头都可以叫做黄花梨”。虽然有些夸张，但的确说明了一个事实：纹理对于鉴别黄花梨有时很困难，尤其是鉴别一些纹理特征不明显的老海黄。 那么味道鉴别是不是就很容易了？记得曾经遇见过一位木友，应该也是一位资深玩家，说他只要拿起来闻闻，就能鉴别出黄花梨，甚至海越。后来发现，声称有这种本领的木友还不少。于是我只能认为 ，有些人也许天赋异禀。而我无论如何尝试，也没能练就这种能力，除了一些新作的密封空心器，比如茶壶，盒子之类，可以比较明显的闻出降香味，从而用来鉴别是否黄花梨，但用来区分海越，还是很困难。下面我谈谈用味道鉴别黄花梨具体如何操作,不同方法的差别。

1、打磨法：是比较好的一种方法，但对于一些老料，打磨的深度不够，也很难闻出，并且气味挥发的很快，有时不容易鉴别。而且所有的木头打磨时都会有一种天然木料的清香味，大家只要随便在马路边折几种树的树枝闻闻就明白了，有些树还有很舒服的果香味。所以打磨法有时很容易受干扰，尤其是对于一些味道不明显的老海黄。

2、火烧法：有两种烧法，一种是直接烧木料，一种是烧打磨下来的粉屑。这个方法我试过，感觉不管是什么木料，一旦烧焦，焦味都会掩盖其他的香味，成为主要的味道，从而干扰判断，所以这个方法也不是很好。

3、电钻法：这个方法是很多人推崇的，我也试过不少次，时灵时不灵，主要两个原因，一是钻的深度要足够，二是钻的时候也会和火烧法一样，产生很大的焦味从而干扰判断。所以电钻法判断海黄，味道最明显的时候，应该是拔出电钻 ，焦味刚刚散去后，会有一阵慢慢渗出的降香味。

4、刀削法：不少木友喜欢削一块下来闻新切面的味道，这个方法就是要削的够深，太浅了，效果也不好，而且削的很小的一块，有时也似有似无。

以上几种方法，个人实践下来，比较推崇打磨法。其他几种方法，一是破坏材料，二是易受干扰。但打磨法也不是万能的，因为无法将味道聚集起来，并持续散发。尤其是用来鉴别老海黄，有一定的难度。那么有没有更好的方法了，经过思考和比较，我给大家介绍我使用的一种方法，个人觉得，在打磨法不行的时候，可以试验一下这种方法。 5：终极必杀技具体操作：找一只瓶口较小，瓶身较深的瓶子，比如图中吃布丁的那种小瓶子（试管也行）。然后将打磨下来的木屑（尽量取里层打磨下来的木屑），放入瓶中，至少要占瓶子容积三分之一，但不要超过二分之一。然后用胶带纸封住瓶口。把煤气炉开到最小，慢慢把瓶底放在火上烤，边烤边摇晃瓶子，以使瓶中木屑受热均匀，等到瓶壁内部布满水汽，封瓶口的胶带纸变得白雾茫茫，就可以了。这时候找一个没有气味干扰的地方，坐下来，打开胶带纸，慢慢闻瓶中木屑散发出的味道，如果用这种方法，都不能闻到典型的海黄甜香味，那么，无论那块木头密度如何高，花纹如何漂亮，再怎么像海黄，也不能要。

最后提醒几点，一是用来试验的瓶子一定要洗干净，试验前要先闻闻，确保没有任何味道。二是闻时注意不要碰瓶下半部，以免烫伤。三是一定要取新打磨下来的里层木屑，四是一定曾经用过标准的老海黄木屑做过这个试验，并成功让至少三个人同时闻到过典型的海黄降香味。